MATSUおすすめの新アクティビティー「そば打ち体験」をやってみた！
MATSUから徒歩10分ほどの場所にある
ナゾの工場…。
ここでは月に数回、あるイベントが行われています。
それは、
そば打ち体験！！！
ゲストさんにおすすめする前に、
スタッフがそば打ちを体験してきました！
もちろん２人ともそば打ちは初めて！
おいしいそばは打てたのでしょうか？
そば打ち体験は事前予約が必要です。
人気なので予約枠はすぐ埋まってしまいますが、
今回は、特別に少し時間をずらして
体験させていただくことができました。
持ち物はエプロン、タオル２枚、三角巾と
自分が打ったそばを持ち帰るための容器です。
参加費は１人2,600円です。
＊500gの二八蕎麦を打つ場合
準備はバッチリ！
Taku
さっそく始めよか。
Shinji
えーっと、何から？
Taku
粉をふるいにかけて、水を足しながら、
かき混ぜるって教えてもらったやん。
Shinji
そうそう。じゃあそれから。
Taku
粉が小さな塊になってきた。
Taku
いい感じ？
Taku
うん、いい感じや。先生も丁寧に教えてくれるしな！
Shinji
こねたあとは？
Taku
はじめは手、次に麺棒を使って生地をのばす！
ポイントは真上から手で押すこと。
ねじると生地が破れるから気をつけや。
Shinji
棒は、のし棒と巻き棒があって、細長い方が巻き棒。
これも先生が言ってたから！
Shinji
そうそう、言ってた！たぶん…。
Taku
ねじらないようにまっすぐ上から。
Taku
ふう、のびた！
Taku
初めてにしてはいいでき！
Shinji
今日の夜ごはんは天ぷら蕎麦！
スーパーでエビ天２つ買おーっと。
Taku
最後は伸ばした生地をたたんで…
Shinji
「切る」やな！
Taku
そう。切るときのポイントは、包丁をまっすぐおろすことやって。そばの上に置く駒板は軽く押さえる程度。
Shinji
あと、切った後に包丁を少し左に傾けて駒板を動かすんやって。それが麺の幅になるって言ってたよ。
Shinji
うん、知ってる。さっき聞いた。
Taku
（ごはんが近づくとやる気出すな…。）
Shinji
え？？
Taku
何でもないよ、はやく切ろう！
Shinji
できたー！！天そば、天そば！！
Taku
まだ天そばになってないから。
それに後片付けもしないとあかんで！
Shinji
おっけー！
Taku
そば打ち体験はお土産付きです。
麺つゆをいただきました。
これで家に帰ってすぐに
打ち立てのおそばが食べられます！
最後に先生と一緒に記念写真！
そば打ち体験は毎月３回、第２水曜日と
土曜日（午前・午後）に開催されています。
MATSUに滞在中にそば打ちを体験してみたい！
という方はスタッフまでお気軽にお問い合わせください。
今回打ったそばは2人で1kg…。
生そばの賞味期限は意外と短いらしく、
とても食べきれないので、いつもカレーなどを
差し入れしてくれるご近所さんにおすそ分け！
喜んでいただけたようでよかったです！
Shinji
お礼にまた特製カレーをいただきました。
このカレー、辛口でおいしいんですよ。
以前、韓国のゲストさんと一緒に食べた時も
大好評で、すぐになくなってしまいました！
いつもありがとうございます。
たこ焼きパーティーにも来てくださいねー。
Taku
ご近所さんとの出会いのきっかけは、
実は、黒松なんです。
美味しいカレーが食べられるのも
黒松のおかげかな。
黒松、ほんまおおきに！
Shinji
